Il filetto di granchio (bastone di carne di granchio) dà alle persone l'impressione che la maggior parte di loro non sia nutriente e il pigmento sulla parte superiore sembra essere dannoso per il corpo.È solo un'imitazione della polpa di granchio.
Tuttavia, il programma giapponese “Lin Xiu でしょょ!Lecture” ha aiutato il salice granchio a combattere, sottolineando che il salice granchio è in realtà molto benefico, persino migliore della vera polpa di granchio.Spero che tu possa cambiare la tua visione del salice granchio.
Benefici del filetto di granchio
1. Aumentare i muscoli
Il salice granchio è fatto di pesce e proteine, che è ricco di proteine e benefico per la crescita muscolare.
Sebbene mangiare carne e pesce possa anche ingerire proteine, il vantaggio del salice granchio è che è facile da mangiare.Gli studi hanno evidenziato che l'assunzione di proteine entro mezz'ora dopo l'esercizio è il più vantaggioso per la proliferazione muscolare, mentre il filetto di granchio cotto può essere omesso per soddisfare questo bisogno immediato.Inoltre, per imitare il bianco e il gusto della polpa di granchio, nel processo di produzione della polpa di granchio è stato aggiunto l'amido per migliorare ulteriormente l'effetto del potenziamento muscolare.
Il professor Yoshimoto ha affermato che sebbene le proteine stesse abbiano aiutato la crescita muscolare, l'aggiunta di amido fornisce l'energia necessaria al corpo per trasformare i muscoli.Inoltre, l'amido, come una sorta di polisaccaride, può promuovere la secrezione di insulina e l'insulina può anche aiutare a migliorare l'efficienza della proliferazione muscolare.
Rispetto al consumo di polpa di granchio contenente solo proteine, il filetto di granchio contenente sia proteine che polisaccaridi è più efficace nell'aumentare la massa muscolare corporea.Gli esperti hanno anche citato risultati sperimentali che hanno scoperto che il filetto di granchio ha quasi il doppio dell'effetto del potenziamento muscolare.
2. Facile da digerire
Inoltre, il filetto di granchio è più digeribile rispetto ad altre carni.Per le persone con stomaco debole, il salice granchio è anche una buona scelta per l'assunzione di proteine.
La carne è infatti ricca di proteine, ma mangiare carne in grandi quantità è un peso per lo stomaco, soprattutto per gli anziani, che soffriranno di sintomi di indigestione come gonfiore dovuto a digestione insufficiente.Per imitare il gusto della polpa di granchio, la polpa di granchio verrà schiacciata il più possibile e poi trasformata in fibra.Quando il cibo è più piccolo, la superficie esposta all'acido dello stomaco aumenterà, il che aiuta naturalmente la digestione.
3. Basso contenuto di grassi
Oltre ad essere facilmente digeribile, il filetto di granchio è un buon ingrediente per le persone che vogliono controllare il proprio peso, perché il filetto di granchio è un alimento quasi privo di grassi.
Nel processo di produzione, il merluzzo, come materia prima del salice granchio, sarà eviscerato e messo a bagno in acqua per mantenersi fresco.Il professor Yoshimoto ha sottolineato che il grasso contenuto nel pesce può essere rimosso attraverso il processo di immersione, in modo che alimenti come il filetto di granchio o il piatto di pesce possano diventare alimenti ipocalorici quasi privi di grassi.
4. Antiossidazione
Il colore rosso sulla superficie del salice granchio è spesso considerato un pigmento malsano, ma in realtà è un pigmento naturale con effetto antiossidante, benefico per la salute.
Il programma è entrato nel laboratorio di produzione del salice selvatico e ha scoperto che il colore rosso sulla superficie del salice selvatico era in realtà il pigmento naturale del pomodoro e del peperoncino.Il pigmento rosso del pomodoro contiene il licopene antiossidante.Come una delle sostanze fitochimiche, il licopene ha l'effetto di prevenire l'invecchiamento dei vasi sanguigni e della pelle.
Naturalmente, il pigmento sulla superficie del salice granchio non conterrà molto licopene, ma almeno non è sicuramente una sostanza dannosa, ma alcuni ingredienti benefici.
Istruzioni
Gli esempi sopra illustrano i benefici di una serie di salici selvatici, ma gli esperti ricordano che i salici selvatici hanno troppo sale e un consumo eccessivo può causare un alto rischio di sodio, o edema e ipertensione.Gli esperti dicono anche che laveranno i salici di granchio prima di mangiare e ridurranno leggermente il contenuto di sale prima di mangiare.
Come accennato in precedenza, il salice granchio contiene dello zucchero.Sebbene lo zucchero sia una fonte di energia molto importante, è un nutriente essenziale per il corpo, ma un'assunzione eccessiva porterà anche effetti negativi.Pertanto, gli esperti suggeriscono che mangiare un filetto di granchio grande o 5-6 filetti di granchio piccolo al giorno può assorbire circa 10 grammi di proteine e 10 grammi di zucchero, che è sufficiente per l'assunzione di un giorno.
Orario di pubblicazione: 28 febbraio 2023